Gebackenes Omeletts mit gebratenen Kirschtomaten und Kräutern
QR-Code scannen und Rezept aufs Handy holen.
Gastrotools
Rezepte von Profis
Ein Omelett ist sowohl einfach als auch günstig und passt perfekt zu hektischen Wochenabenden — du kannst es aber auch als köstlichen Wochenend-Brunch genießen.
Du kannst eine Vielzahl köstlicher Beläge dazugeben. Hier kommen unter anderem reichlich Kirschtomaten zum Einsatz, deren Süße und Charakter durch einen Aufenthalt im Ofen noch einen extra Schub bekommen.
Portionen
: 4
Personen
Zutaten
Öl
10
Eier
1.25
dl
Milch
1
Bund
Frühlingszwiebeln
6
Zweige Kerbel
Salz und Pfeffer
Avoid screen shutting off
Anleitungen
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Step 1/5
Kirschtomaten halbieren und mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Im Ofen ca. 40-50 Minuten braten.
Step 2/5
Eier in eine Schüssel schlagen und mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Step 3/5
Etwas Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, Eimischung eingießen und sanft rühren, bis die Eimasse anfängt zu stocken.
Step 4/5
Pfanne dann ca. 20 Minuten in den Ofen schieben, bis das Omeletts in der Mitte fest ist.
Step 5/5
Das Omeletts eventuell mit gebräuntem Roggenbrot servieren.
