Gastrotools
Steinbuttceviche
Dieses einfache und sommerliche Vorgericht ist im Nu zusammengestellt und daher ein perfektes Gericht, das du auf den Speiseplan setzt, wenn du Gäste erwartest. Wenn...
Gerührtes Tatar mit Rüben, Kräutern und Croûtons
Tatar ist ein blitzschnelles und leckeres Gericht, das die Gedanken in den französischen Urlaub schweifen lässt. Hier handelt es sich um eine "gerührte" Version, bei...
Kabeljau mit knuspriger Haut, Kohl, Nüssen und brauner Buttersauce
Fisch hat manchmal den Ruf, schwierig zuzubereiten zu sein, aber das muss gar nicht der Fall sein. Hier kommt eine einfache und köstliche Zubereitung von...
Sauerteigbrot
Sauerteigbrot kann sich wie eine Wissenschaft für sich anfühlen, aber es muss nicht so schwierig sein. Hier bekommst du eine einfachere Version mit niedriger Hydration,...
Schwedische Würstcheneintopf
Schwedische Würstcheneintopf ist eine gute alte Bekannte, mit der die meisten Kinder der 80er Jahre während ihrer Kindheit Bekanntschaft gemacht haben. Das Gericht hat sich...
Shrimp Roll aus der Förde
Dänische Version der amerikanischen Lobster Roll. Eine gehobene Variante des dänischen Hot Dogs, gefüllt mit weichem Brioche-Brötchen, Förde-Shrimps, Mayonnaise, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln. Genießen Sie es...
Hasselback Butternut Squash with Christmas Beurre Blanc, Kale Gremolata and Pine Nuts
Butternut squash is a lovely vegetable with a natural sweetness and creamy texture, making it an ideal addition to the vegetarian Christmas table. When roasted...
Ravioli mit Jaune-Wein, Bärlauch und Morcheln
Morcheln sind ein Frühjahrssorte, deren Saison gerade jetzt auf ihrem Höhepunkt ist. Falls du keine frischen Morcheln finden kannst, kannst du sie durch getrocknete Morcheln...
Ragù alla bolognese
Vergessen Sie die klassische Fleischsoße, die Sie auf Autopilot zubereiten können. Diese Version enthält Rinderhackfleisch, Salami und Rotwein, die das beliebte Gericht auf neue Höhen...