Schwedisches Würstchengericht
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Schwedischer Würstcheneintopf ist ein guter alter Klassiker, mit dem die meisten Kinder der 80er Jahre in ihrer Kindheit vertraut wurden. Das Gericht hat sich bis heute aus offensichtlichen Gründen gehalten: Es schmeckt köstlich, es ist kinderfreundlich, es ist günstig zuzubereiten und schnell zusammengestellt. Und wenn du zufällig übrig gebliebene Kartoffeln hast, die neues Leben brauchen, wird es nicht einfacher als das.
Portionen
: 4
Personen
Zutaten
1
kg
kalte gekochte Kartoffeln
2
Zwiebeln
1
Packung Würstchen, z.B. Wiener Würstchen
1
Bund
Schnittlauch
Öl oder Butter zum Braten
2
TL
Paprika
6
EL
Tomatenmark
1
EL
Tomatenketchup
1.5
dl
Schlagsahne
1.5
dl
Milch
Salz und Pfeffer
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Anleitungen
Step 1/6
Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und hacken, und die Würstchen in Scheiben schneiden. Den Schnittlauch schneiden.
Step 2/6
Zuerst die Zwiebeln in Butter in einer Pfanne braten, bis sie glasig sind.
Step 3/6
Die Würstchen hinzufügen und weitere Minuten braten, bis sie Farbe annehmen.
Step 4/6
Die Kartoffeln hinzufügen und kurz weiterbraten, bevor du Paprika, Tomatenmark, Tomatenketchup, Schlagsahne und Milch hinzufügst.
Step 5/6
Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 6/6
Beim Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
