Steaksandwich mit Zwiebeln, Salat und Blauschimmelkäse
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Erweitern Sie Ihr Sandwich-Repertoire mit diesem Gericht aus gebratenen Zwiebeln, Blauschimmelkäse, Rucola und zarten rosa gebratenen Rindfleischscheiben. Das Sandwich dauert nicht lange in der Zubereitung und schlägt die klassische Schinken-Käse-Variante um Längen. Wenn Sie kein Fan von Blauschimmelkäse sind, können Sie stattdessen eine andere Käsesorte verwenden. Wählen Sie gerne eine mit etwas Geschmack wie zum Beispiel einen guten Greyerzer oder ähnliches.
Portionen
: 4
Personen
Zutaten
4
Stk.
gute Steaks, z.B. Entrecotes
Butter und Öl zum Braten
2
große rote Zwiebeln
100
g
Blauschimmelkäse
2
TL
Senf
4
EL
Mayonnaise
2
Handvoll
Rucola
4
kleine Baguettes
Salz und Pfeffer
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Anleitungen
Die Steaks in Butter und Öl in einer ofenfesten Pfanne braten, bis sie rosa sind.
Step 1/11
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 2/11
Beiseite stellen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
Step 3/11
Die roten Zwiebeln schälen, halbieren und schneiden.
Step 4/11
In Butter in der gleichen Pfanne bei gleichmäßiger Hitze ca. 5-6 Minuten dünsten.
Step 5/11
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 6/11
Den Käse in kleinere Stücke bröckeln und auf den Zwiebeln verteilen.
Step 7/11
Die Pfanne unter der Grillfunktion in den Ofen stellen, bis der Käse leicht geschmolzen ist.
Step 8/11
Senf und Mayonnaise verrühren.
Step 9/11
Das Brot im Ofen erwärmen, längs aufschneiden und mit Senf-Mayonnaise bestreichen.
Step 10/11
Rucola, in Scheiben geschnittenes Rindfleisch und die gebratenen Zwiebeln mit Blauschimmelkäse im Brot verteilen.
Step 11/11
Sofort genießen.
