Backstahl + Backschaufel

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Black Friday

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FAQ

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€119 €140 Sparen Sie 15%

Erzielen Sie professionelle Backergebnisse in Ihrem eigenen Ofen mit Backstahl und Backschaufeln, die ein Leben lang halten.

  • Erhabene Wärmespeicherung
  • Hergestellt in Schweden
  • Sofort einsatzbereit
  • Mit praktischem Griff
  • Perfekt für Ofen und Grill

Sonstiges Zubehör:

Topflappen

€45 EUR

100% Wildleder

Kostenlose Lieferung
Free returns until 15 January 2026
24-Stunden-Support

Backstahl

  • Maße: 37 x 33 x 0.6 cm
  • Gewicht: 5.6 kg
  • Material: Schwedischer Kohlenstoffstahl
  • Der Backstahl ist mit Pflanzenöl eingebrannt.

Backschaufel

  • Maße: 37 x 32.76 x 0.15 cm
  • Gewicht: 487 g
  • Material: Aluminium
Backstahl
  • An einem trockenen und warmen Ort aufbewahren
  • Nicht spülmaschinengeeignet
  • Den Backstahl mit einem trockenen Tuch oder einer Bürste reinigen
  • Den Backstahl alle sechs Monate mit neutralem Speiseöl einölen, um optimalen Rostschutz zu gewährleisten
  • Der Backstahl besteht aus unlegiertem Kohlenstoffstahl und darf nicht für säurehaltige Lebensmittel (z. B. Tomaten, Wein, Zitrusfrüchte, Essig) oder zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden. Säure kann mit dem Stahl reagieren und eine unerwünschte Eisenabgabe verursachen.
  • Der Backstahl muss korrekt gepflegt werden, um eine natürliche Schutzschicht zu gewährleisten.
  • Das Produkt ist für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt und entspricht bei bestimmungsgemäßer Verwendung den geltenden EU-Vorschriften.
Backschaufel
  • Die Backschaufel mit warmem Wasser und Seife reinigen.

Professionelle Backergebnisse aus dem Herzen Smålands

Die fantastische Fähigkeit des Backstahls, Wärme zu speichern, ist der Schlüssel, um Ihr Backen auf ein neues Niveau zu heben. Zusammen mit der Backschaufel haben Sie das ideale Set. Die explosive Hitze des Backstahls ermöglicht es Ihnen, Brot mit höherem Feuchtigkeitsgehalt zu backen, was zu einem saftigeren Inneren und einer knusprigeren Kruste führt. Der Backstahl und die Backschaufel werden in Schweden mit über 100 Jahren stolzer Handwerkstradition hergestellt, sodass Sie hochwertige Produkte für Ihre Küche erhalten, die ein Leben lang halten.

Wenn Sie den Backstahl erhalten, ist er sofort einsatzbereit, da er bereits mit pflanzlichen Ölen eingebrannt wurde, die natürlichen Antihaftschutz und Rostschutz bieten. Der praktische Griff erleichtert den Umgang mit der schweren Backplatte, sowohl beim Ein- und Aussetzen des Ofens als auch beim Abwischen und Verstauen. Mit seinen vielseitigen Maßen von 37 x 33 cm passt die Backplatte in die meisten Ofenroste.

Die Backschaufel ist ein absolut unverzichtbares Werkzeug für Ihren Backstahl. Vermeiden Sie verbrannte Finger oder das Verformen Ihres Teigs beim Ein- und Aussetzen von Pizza, Baguette oder Brötchen in den Ofen. Sie wissen genau, wie viel Platz Sie zum Backen haben, da die Backschaufel perfekt auf unseren Backstahl abgestimmt ist. Außerdem macht die praktische Biegung die Backschaufel angenehm zu halten und einfacher zu handhaben, sogar mit einer Hand.

Backstahl + Backschaufel

€119 €140

In Schweden hergestellt mit über 100 Jahren Tradition

Der Backstahl besteht aus 6 mm schwedischem Kohlenstoffstahl, der laser-geschnitten und sandgestrahlt ist. In der Werkstatt in Småland wird er mit pflanzlichen Ölen besprüht und in einem Vertikalofen eingebrannt. Dies ermöglicht es Ihnen, den Backstahl sofort zu verwenden – im Gegensatz zu anderen Backstählen auf dem Markt.

Erfahren Sie mehr über die Herstellung des Backstahls

Bessere Wärmeeigenschaften als ein Backstein

Hohe Hitze ist entscheidend für die Herstellung von köstlichem Brot mit knuspriger Kruste. Ein Backstahl aus Kohlenstoffstahl absorbiert Wärme 18-mal besser als ein gewöhnlicher Backstein und hält die Wärme auch dann, wenn Sie kalten Teig darauflegen. Die Ergebnisse sind sowohl visuell als auch geschmacklich deutlich erkennbar.

Lesen Sie mehr über den Unterschied zwischen Backstahl und Backstein

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