Drei Dinge, die du in deiner Kohlenstoffstahl-Pfanne machen kannst
Brauchst du Inspiration, was du in deiner Kohlenstoffstahl-Pfanne machen kannst - oder für köstliche Gerichte, bei denen die fantastischen Brateigenschaften der Pfanne wirklich zur Geltung kommen?
Hier zeigen wir dir drei unserer Lieblingsgerichte, die du (und deine Gäste) ganz sicher lieben werden!
1. Das perfekte Steak
Es wird dich wahrscheinlich nicht überraschen, dass das Steak sich einen Platz auf dieser Liste verdient hat - vielleicht ist es sogar der Grund, warum du dir diese großartige Pfanne zugelegt hast?
Wenn du ein Steak braten möchtest, ist es zunächst und vor allem wichtig, dass die Pfanne, die du verwendest, eine hohe Temperatur erreichen kann - und darüber hinaus ist es genauso wichtig, dass die Pfanne die Temperatur hält, nachdem das Steak in die Pfanne kommt.
Diese Eigenschaften bekommst du mit einer Kohlenstoffstahl-Pfanne!
Mit dieser Pfanne zur Hand, wirst du die knusprigste Bratkruste mit einer schönen karamellisierten Oberfläche und einem perfekt rosa Kern schaffen - jedes Mal!
Möchtest du ein leckeres Côte de Boeuf zubereiten?
Dann stelle die Pfanne in den Ofen und lass das Steak fertiggaren!
2. Frittata mit , Tomaten und Pancetta
Unsere Kohlenstoffstahl-Pfanne wird handgefertigt aus italienischem Kohlenstoffstahl höchster Qualität.
Also, welch besserer Weg, um dieses italienische Handwerk zu ehren, als ein köstliches italienisches Gericht in der Pfanne zuzubereiten - nämlich Frittata!
Falls du mit dem Begriff "Frittata" nicht bereits vertraut bist, so ist es die italienische Antwort auf ein Omelett.
Frittata kann in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden - alle mit köstlichen Zutaten aus dem Gemüsereich.
Unser Favorit ist diese köstliche Frittata mit Pilzen, Tomaten und Pancetta - und sie ist hervorragend in deiner Kohlenstoffstahl-Bratpfanne zuzubereiten.
Zuerst brätst du die Pancetta an und gibst ihr eine knusprige, karamellisierte Oberfläche, dann fügst du die zusätzlichen Zutaten hinzu und garst die Eimasse im Ofen fertig.
3. Fritto Misto di Mare
Noch ein italienischer Klassiker, der einfach und unglaublich lecker ist!
Gemischte frittierte Meeresfrüchte sind eines der köstlichsten Gerichte, die du in deiner Kohlenstoffstahl-Pfanne machen kannst - wenn du dich einmal auf dieses Gericht einlässt, wird es ganz sicher nicht das letzte Mal sein.
Du kannst ganz selbst entscheiden, welche Meeresfrüchte du in der Pfanne frittieren möchtest (wir mögen Garnelen und Tintenfisch).
Das Wichtigste ist nur, dass du die Temperatur gleichmäßig halten kannst, damit die Panade knusprig wird statt langweilig und "mehlig".
Deshalb ist es sinnvoll, das Gericht in einer Kohlenstoffstahl-pfanne zuzubereiten, wo die Hitze leicht zu kontrollieren ist.
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