Es gibt wenige Dinge, die das Gefühl des Kochens im Freien in den warmen Sommermonaten überbieten, besonders wenn es über offenem Feuer stattfindet. Egal ob du im Garten, am Strand oder mitten im Wald bist, es gibt etwas ganz Besonderes an dem Duft von Rauch und der frischen Luft.
Und mit der richtigen Ausrüstung ist es nicht nur Stockbrot, das du über den Flammen zubereiten kannst, sondern alles vom Frühstück bis zu leckeren Steaks oder Burgern für die ganze Familie.
1. Grillplatte
Mit einer Grillplatte aus Kohlenstoffstahl erhältst du ein unglaublich vielseitiges Küchenwerkzeug, das du sowohl auf dem Herd, auf dem Grill oder ja, über offener Flamme verwenden kannst.
Die hohe Wärmetoleranz macht die Grillplatte perfekt zum Feuer. Und mit der großen Grillflache kannst du große Mengen auf einmal zubereiten!
Angst vor einem Ölbrand?
Mit den hohen Kanten der Grillplatte ist sie dafür ausgelegt, sowohl deine Lebensmittel als auch das Fett innerhalb der Grillflache zu halten.
7 Gründe, warum du eine Grillplatte haben solltest
2. Feuerständer
Wenn du über offener Flamme kochen willst, ist es unglaublich wichtig, dass du die Temperatur kontrollieren kannst.
Daher ist ein Feuerständer absolut notwendig, damit du deine Grillplatte einfach über den Flammen montieren und die Temperatur gleichmäßig halten kannst.
Du kannst deinen Feuerständer überallhin mitnehmen und er ist einfach über dem Feuer aufzustellen.
Der Feuerständer ist daher eine wesentliche Ergänzung zur Grillplatte, wenn du über offener Flamme kochen willst.
3. Smasher
Smash-Burger, Sandwich mit knuspriger Kruste oder Speck?
Egal was du mit einer knusprigen Bratkruste zubereiten möchtest, du brauchst einen Smasher, wenn du über offener Flamme kochst.
Der Smasher stellt sicher, dass deine Lebensmittel maximalen Kontakt mit der Grillflache bekommen.
Die Edelstahlkonstruktion verträgt bis zu 450 Grad - perfekt zum Gebrauch über offener Flamme.
Der Griff ist so erhöht, dass du die beste Kombination aus Kraftübertragung und guter Entfernung von der Wärmequelle erhältst.
4. Küchenpinzette
Wenn du über offener Flamme kochst, brauchst du natürlich auch ein Werkzeug zum Wenden deiner Lebensmittel.
Hier ist es super wichtig, dass du eine Küchenpinzette aus einem Material wählst, das hohe Temperaturen verträgt - damit sie nicht schmilzt.
5. Schneidebrett (+ ein scharfes Messer)
Es wird dich wahrscheinlich nicht überraschen, dass du diese beiden Dinge brauchst, wenn du über offener Flamme kochen willst.
Aber deshalb haben sie trotzdem einen Platz auf dieser Liste verdient.
Wir empfehlen, dass du ein großes Schneidebrett mit Platz für viele Zutaten verwendest.
Darüber hinaus brauchst du natürlich ein scharfes Messer, um deine Zutaten vorzubereiten. Hier sollte es ein vielseitiges Messer sein, das du für alle deine Schneid- und Hackaufgaben verwenden kannst.
