Eine Grillplatte aus Kohlenstoffstahl ist perfekt zum Kochen für viele Menschen. Du kannst alles von einem köstlichen Brunch bis zu perfekten Smashburgern zubereiten. Darüber hinaus ist die Grillplatte super vielseitig, da sie sowohl auf Induktion, Gas, Grill als auch über offenem Feuer verwendet werden kann.
Aber wie sollte eine Grillplatte nach Gebrauch gereinigt werden? Das werden wir dir in diesem Leitfaden erzählen.
So reinigst du eine Grillplatte nach Gebrauch
Wenn du anderes Küchengeschirr aus Kohlenstoffstahl hast, wie zum Beispiel eine Gusseisenpfanne, dann ist es wahrscheinlich, dass du die Methoden bereits kennst. Die Reinigung einer Grillplatte ist nämlich identisch mit den Methoden, die bei Gusseisenpfannen verwendet werden - und zum Glück ist es ziemlich einfach. Lies einfach weiter:
Methode 1: Mit Küchenpapier abtrocknen
Wenn du etwas auf deiner Grillplatte zubereitet hast, das nicht angebrannt ist, ist es einfach, die Platte zu reinigen. Das Einzige, das du tun musst, ist, überschüssiges Fett und Speisereste mit einem Stück Küchenpapier zu entfernen. Danach ist die Platte bereit zur Aufbewahrung
Methode 2: Die Salzmethode
Wenn du zum Beispiel Burger oder anderes Fleisch gebraten hast, kann es vorkommen, dass etwas auf der Grillplatte angebrannt ist. Aber dies ist zum Glück auch leicht zu entfernen und auch ohne dein Seasoning zu entfernen, das die Platte antihaftend macht - und daher gerne intakt bleiben sollte.
Das Einzige, das du tun musst, ist, grobes Salz auf die Platte und ein wenig Öl aufzutragen. Danach wird die Mischung auf der Platte verteilt, bis die hartnäckigen Speisereste weg sind.
Methode 3: Die Simmer-Methode
Wenn Methode 2 nicht ausreichend war, um die Speisereste zu entfernen, kannst du folgendes Verfahren ausprobieren: Beginne damit, die Oberfläche der Platte mit ein wenig Wasser zu bedecken und lass es köcheln, während du die Oberfläche vorsichtig mit einem Holzspatel schabst, um die letzten Speisereste zu entfernen. Wichtig ist jedoch, dass du sicherstellst, dass die Grillplatte anschließend ganz trocken ist und eine dünne Schicht Öl aufträgst, um Rostbildung zu verhindern. Wenn diese Schritte durchgeführt wurden, ist deine Grillplatte bereit zur Aufbewahrung.
So reinigst du eine Grillplatte gründlich
Wenn du deine Grillplatte an einen Freund verliehen hast, der nicht ganz pünktlich mit unseren Pflegeleitfäden war, kann es vorkommen, dass angebrannte Speisereste oder Rost sich in der Platte absetzen. Besonders wenn sie Wasser / Feuchtigkeit ausgesetzt war, riskierst du Rostbildung.
Aber keine Angst!
Mit dieser zweistufigen Methode kannst du deine Grillplatte wie neu aussehen lassen:
HINWEIS: Bei beiden dieser Methoden ist es notwendig, deine Platte anschließend neu einzubrennen, da diese die vorhandene Einbrennschicht entfernt.
Schritt 1: Schrubben der Grillplatte
Wenn Speisereste auf der Platte sitzen, kannst du die Oberfläche mit einer Bürste, einem groben Schwamm oder einem Stahlwolleknoten schrubben.
Schritt 2: Essig verwenden
Wenn noch immer Speisereste oder Rost in der Platte sitzen, haben wir einen letzten Trick:
1. Mische gleiche Teile Wasser und Essig auf der Grillplatte und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd oder Grill.
2. Gieße die Mischung aus.
3. Schrubbe die Platte gründlich mit warmem Wasser und Seife, um eventuelle Speise- oder Rostreste zu entfernen.
4. Nach der Reinigung ist es wichtig, deine Griillplatte mit einer neuen Eibrennschicht zu versehen, indem du sie mit einer dünnen Schicht Öl einbrennst. Dies hilft beim Wiederaufbau der Schutzschicht und der Antihaftwirkung.
Erstelle eine neue Einbrennschicht, indem du unseren Leitfaden hier befolgst.
