Backschaufel

Aluminium |
€45

Die Backschaufel ist eine unverzichtbare Ergänzung zu Ihrem Backstahl und macht das Handling von Pizza und Brot einfach und mühelos.

  • Einfache Handhabung von Backwaren
  • Passt perfekt zu unserem Backstahl
  • 100 Jahre schwedische Handwerkskunst
  • Leicht und langlebig

Sonstiges Zubehör:

Backstahl

€95 EUR

37x33 cm

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  • Breite: 37 cm
  • Länge: 32,76 cm
  • Höhe: 1,5 mm
  • Gewicht: 487 g
  • Material: Aluminium
  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
  • Nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln verwenden
  • Aluminium patiniert im Laufe der Zeit, was jedoch keine funktionelle Bedeutung hat

Entworfen für den Backstahl und hergestellt in Schweden

Die Backschaufel ist ein unverzichtbares Werkzeug für Ihren Backstahl – für professionelle Backergebnisse mit luftiger Krume und knuspriger Kruste, ganz ohne Aufwand. Schluss mit verbrannten Fingern oder einer ruinierten Teigform: Pizza, Baguette oder Brötchen lassen sich damit sicher und präzise in den Ofen einsetzen und wieder herausnehmen. Die Backschaufel eignet sich sogar zum Gären des Teigs, sodass Sie Ihr backfertiges Brot problemlos auf den glühend heißen Backstahl übertragen können.

Hergestellt in Schweden mit über 100 Jahren stolzer Handwerkstradition, vereint die Backschaufel Leichtigkeit und Langlebigkeit in einem. Sie passt perfekt zu unserem Backstahl und gibt Ihnen die volle Kontrolle über Ihren Backraum. Der praktische Knick sorgt dafür, dass sie angenehm in der Hand liegt – und sich mühelos auch mit einer Hand bedienen lässt.

Backschaufel

€45

In Schweden hergestellt mit über 100 Jahren Tradition

Der Backstahl besteht aus 6 mm schwedischem Kohlenstoffstahl, der laser-geschnitten und sandgestrahlt ist. In der Werkstatt in Småland wird er mit pflanzlichen Ölen besprüht und in einem Vertikalofen eingebrannt. Dies ermöglicht es Ihnen, den Backstahl sofort zu verwenden – im Gegensatz zu anderen Backstählen auf dem Markt.

Erfahren Sie mehr über die Herstellung des Backstahls

Bessere Wärmeeigenschaften als ein Backstein

Hohe Hitze ist entscheidend für die Herstellung von köstlichem Brot mit knuspriger Kruste. Ein Backstahl aus Kohlenstoffstahl absorbiert Wärme 18-mal besser als ein gewöhnlicher Backstein und hält die Wärme auch dann, wenn Sie kalten Teig darauflegen. Die Ergebnisse sind sowohl visuell als auch geschmacklich deutlich erkennbar.

Lesen Sie mehr über den Unterschied zwischen Backstahl und Backstein

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